Acarajé

Grau de dificuldade: Baixo

Ingredientes

Para o Acarajé

• 500gr de Feijão-fradinho
• 1 Cebola picada
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Para o Recheio

• 2 Latas de Atum Ramirez
• 1 tomate picado
• 1/2 Cebola roxa picada
• Coentros a gosto
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. Deixe o feijão fradinho de molho e retire as cascas. Bata com a cebola e sal até formar uma massa homogénea;

2. Modele as Acarajés com auxilio de uma colher e frite em óleo quente até dourarem;

3. Num recipiente misture o Atum Ramirez com tomate, cebola roxa, coentros e azeite. Tempere a gosto;

4. Corte os Acarajés ao meio e recheie com a mistura de atum;

5. Sirva de seguida.