Lulas Recheadas com Puré de Cenoura e Cebolinho

Grau de dificuldade: Baixa

Ingredientes – Quantidade para 8 pessoas

• 8 latas de Lulas Recheadas em Caldeirada Ramirez

• 1 kg de cenoura descascada

• Orégãos q.b.

• 200 ml de azeite

• Cebolinho fresco q.b.

• Sal q.b.

Modo de preparação

1. Coza a cenoura em água temperada com sal até estar bem macia (cerca de 20 minutos).

2. Escorra a cenoura e triture com a varinha mágica. Vá adicionando o azeite em fio, batendo até obter um puré liso e aveludado. Tempere com orégãos e sal a gosto.

3. Aqueça as lulas recheadas Ramirez conforme preferido.

4. Disponha o puré de cenoura na base do prato. Coloque as lulas recheadas por cima.

5. Decore com cebolinho fresco picado e sirva.

As lulas recheadas em caldeirada Ramirez já vêm prontas com todo o sabor do mar. A ideia aqui é enquadrá-las numa apresentação bonita: um puré de cenoura aveludado com notas de orégãos, o verde fresco do cebolinho e as lulas impostas no centro do prato. Um resultado visualmente elegante que demora apenas 15 minutos a preparar.