Patê de cavala fumada com azeitonas e pérola de vinagre em tartelete

Grau de dificuldade: Baixo

Ingredientes – Quantidade para 10 porções (g)

• Filetes de Cavala fumados Ramirez – 168g
• Tarteletes redondas – 65g
• Pérolas de vinagre com chalotas – 34g
• Maionese – 20g

• Rebentos de alho francês – 2g
• Rebentos de cebolinho – 1g
• Groselhas – 14g
• Azeitona Preta – 50g

Modo de preparação

1. Do patê:
– Colocar dentro da picadora: maionese, azeitona e a cavala fumada.
– Triturar.

2. Rechear a tartelete.

3. Decorar com groselhas, pérolas de vinagre, rebentos de alho francês e rebentos de cebolinho para decorar.

Valores Nutricionais por receita (10 canapés)

• Valor energético (kcal) – 1419
• Valor energético (kJ) – 5937
• Lípidos (g) – 102
• Lípidos saturados (g) – 18
• Hidratos de carbono (g) – 80
• Dos quais açúcares (g) – 34
• Proteínas (g) – 45
• Sal (g) – 6,1