São inúmeras as vantagens da cavala para a saúde, sobressaindo o elevado teor de Ómega 3, ácido gordo polinsaturado, que permite reduzir o risco de ataque cardíaco. A proposta Berthe assume ainda mais a sua vertente saudável pela presença do azeite, um dos mais importantes e antigos óleos do mundo, que, entre outros benefícios, combate o “mau” colesterol e aumenta o “bom” colesterol.