Encornets en caldeirada

Avec une basse teneur en matière grasse, les céphalopodes comme le poulpe et les encornets, présentent un profil nutritionnel bon pour la santé. Entre autres composantes, ce sont des sources d’acides gras polyinsaturés oméga 3 qui, parmi tous leurs bienfaits, contribuent à la diminution de problèmes cardiaques, réduisant la quantité de triglycérides dans le sang et améliorant le fonctionnement du cœur. Présentée en caldeirada, c’est une conserve chargée de saveur.

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Valeurs nutritionnelles pour 100 g de poids égoutté :

Énergie : 134 Kcal (561 kJ)
Lipides : 7,7 g, dont,
- Saturés : 1,0 g
Hydrates de carbone : 4,3 g, dont,
- Sucres : 0 g
Fibre : 1,9 g
Protéines : 12 g
Sel : 1,2 g

Ingrédients :
Encornets (mollusque) 55 %, huile de tournesol, tomate, oignon, farine de riz, épices, sel et fibres végétales (pomme de terre et bambou).
Poids net :
120 g
Conditions de conservation : Après ouverture, conserver au froid dans un récipient approprié pendant 1 jour.