La conserve de sardine à l’huile avec pickles conjugue un produit traditionnel dans l’alimentation des portugais, que Ramirez est fière de produire depuis la moitié du XIXe siècle, au goût plus fort conféré par les pickles. La sardine est le poisson de référence des régimes méditerranéens et est conseillée par les nutritionnistes du monde entier, fondamentalement, du fait de sa grande teneur en oméga 3, un acide gras polyinsaturé, qui protège le cœur et aide à diminuer le risque d’attaque cardiaque, contrôlant les niveaux de cholestérol présents dans le sang.