Las conservas de sardina en aceite de oliva bajas en sal combinan lo mejor que se puede consumir para beneficiar la salud cardiovascular. La sardina, siendo un pescado graso, se recomienda por su elevado contenido en Omega 3, un ácido graso poliinsaturado, que protege el corazón y ayuda a reducir el riesgo de ataque cardíaco, controlando los niveles de colesterol presentes en la sangre. Asimismo, el aceite es la fuente preferencial de grasa en la dieta mediterránea. El bajo contenido en sal permite controlar los niveles de presión arterial.