Esta preparación culinaria es una de las más emblemáticas y exclusivas de Ramirez, donde se puede encontrar los antiguos sabores de la cocina y los condimentos del Algarve. Siguiendo la tradición, el atún va al horno condimentado con ajo, cebolla, pimentón, vino blanco, sal y especias. Una vez cocinado, se enlata el atún ya listo para servir.

Para todos los que disfrutan con el sabor fuerte del picante, el atún en guindilla Ramirez es una variante del atún en aceite vegetal, a la que se añade una guindilla entera en cada lata. La guindilla entera aporta a la salsa un sabor más atractivo, ya que se trata de una vaina de guindilla fresca, no en polvo como es habitual. Es un producto fácil de preparar que aporta beneficios para la salud, ya que la capsaicina de la guindilla activa la circulación sanguínea, tiene efectos antinflamatorios y también termogénicos, pudiendo ayudar en la pérdida de peso.