Los filetes de sardina sin espinas conservan intactos todos los beneficios nutricionales del pescado entero y ayudan a los padres que tratan de animar a sus hijos a comer pescado.  Se presenta con una salsa rica en tomate, fuente de diversas vitaminas, tales como la C, que le aportan propiedades antioxidantes, así como de licopeno, también un antioxidante con efecto cardioprotector.