Esta es una de aquellas conservas que nos hacen viajar en el tiempo. Es un regalo gourmet diferente, refinado y saludable. Como el atún es rico en Omega 3 y una importante fuente de minerales, como hierro, magnesio, fósforo, selenio, y vitaminas del complejo B, además de ser una fuente de proteína con bajo contenido de grasas, resulta importante para la salud ósea y para los sistemas inmunológico y neurológico. Y todo ello condimentado a la provenzal, usando muchas hortalizas.