Équilibre d’une bonne alimentation

Nous savons tous combien l’équilibre d’une bonne alimentation est important pour le développement physique et intellectuel, pour une santé en fer, pour le bien-être en général. Et ce n’est pas l’information qui manque !
De l’école à la télévision, des journaux aux magazines, chacun donne son point de vue – ce qui fait grossir, ce qui fait maigrir, ce qui fait mal à ceci ou à cela… Dans tout ce désordre, où les bons concepts sont en abondance ainsi que les mauvais et les moyens, les bonnes intentions pour suivre une alimentation saine se perdent…

Un des objectifs de RAMIREZ est la promotion de l’équilibre d’une bonne alimentation, pour cela, elle a développé des partenariats avec des pôles universitaires et scientifiques qui peuvent contribuer à cet objectif. Ainsi, elle a récemment signé un protocole de collaboration avec la FCNAUP – Faculté des Sciences de la Nutrition et de l’Alimentation de l’Université de Porto, qui donné lieu à la création du Centre de Nutrition Ramirez – CENUTRA -. qui se propose de sensibiliser et de promouvoir des pratiques alimentaires saines au sein de la population portugaise.

Alimentation Portugaise.

L’alimentation traditionnelle portugaise est déséquilibrée car elle utilise des aliments « lourds » comme le pain, les pommes de terre, le riz ou le haricot ?

Ces aliments ont été responsabilisés de façon injuste de l’excès de poids. La base de l’alimentation équilibrée doivent être les hydrates de carbone et l’opinion de la FAO / OMS est que ceux-ci doivent contribuer en 55 % à 60 % du total des calories quotidiennes.

Ce que l’on vérifie au cours des dernières années est une diminution de la consommation de ces produits et une augmentation de la consommation des graisses. Tenez compte que ce qui fait grossir plus est le beurre ou le fromage que vous mettez dans le pain, l’huile que les pommes de terre absorbent en étant frites, le beurre / l’huile que vous mélangez aux pâtes ou au riz, la viande grasse qui accompagne les haricots, etc.

Souvenez-vous qu’1 gramme de graisse produit 9 calories alors que la même quantité d’hydrates de carbone ne produit que 4 calories.

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