Consejos para la alimentación en las competiciones

A consecuencia del protagonismo que tiene la alimentación en el ámbito del deporte, pero teniendo en cuenta asimismo que algunos de los nutrientes constituyen el “combustible” básico para el normal funcionamiento del organismo y que otros son componentes estructurales indispensables para el adecuado rendimiento psicofísico, Ramirez presenta algunos consejos sobre nutrición, que permiten mejorar tanto el rendimiento físico deportivo durante la competición, como favorecer la recuperación posterior al esfuerzo.

1. Desayuno (hasta tres horas antes de la competición)

Alimentos recomendados:

a- Sin grasas (no se aconseja, por ejemplo, mantequilla, queso, jamón, margarinas, huevos)

b- Pan (preferiblemente integral) con miel, compotas, mermeladas

c- Frutos secos (nueces, almendras) o pasas de uva

d- Cereales sin azúcar

e- Frutas (manzana, naranja, melocotones, ciruelas, piña, plátano, kiwi)

f- Yogurt con pedazos de fruta, leche desnatada, café, té, zumos de naranja, pera, piña, tomate, manzana.

g- Barras de cereales

2. 30 minutos antes de la competición (no consumir nada después de este período)

– Una pieza de fruta (preferiblemente plátano con miel, piña, kiwi)

– Barra de cereales (energética)

– Yogurt líquido

(Escoger sólo algunos de estos alimentos)

3. En la pausa (libre elección)

– Barras de cereales energéticas

– Agua mineral (no más de ¼ litro por cada 15′)

– Dos piezas de fruta (preferiblemente plátanos en los primeros 10′ posteriores al esfuerzo y manzana o naranja antes de comenzar la regata siguiente)

4. Al finalizar la competición (en los primeros 45 minutos)

– Hidratación (aunque no sienta sed) con bebida energética o agua mineral y un zumo de naranja

– Pan normal con miel o mermelada

– Copos de maíz

– Muesli

5. Al finalizar la prueba (transcurrida una hora)

– Pasta de atún en pan de trigo

– Clara de huevo cocido

– Agua mineral y/o zumos de fruta

Evitar las bebidas alcohólicas al final de la competición.

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