Equilibrio de una buena alimentación

Todos sabemos cómo el equilibrio de una buena alimentación es importante para el desarrollo físico e intelectual, para una salud de hierro y para el bienestar en general. ¡No falta información!
Tanto la escuela como la televisión, los periódicos, las revistas, todos dan sus opiniones: que esto engorda, que aquello adelgaza, que hace daño a esto o aquello… En medio de esta confusión, donde abundan conceptos buenos, malos y regulares, se pierden las buenas intenciones de llevar una alimentación sana.

Uno de los objetivos de Ramirez es la promoción del equilibrio de una buena alimentación; por eso ha venido colaborando con polos universitarios y científicos que puedan contribuir para lograr dicho objetivo. Asimismo, recientemente Ramirez firmó un protocolo de colaboración con la FCNAUP- Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentación de la Universidad de Oporto, del cual resultó la creación del Centro de Nutrición Ramirez – CENUTRA, que se propone sensibilizar y promover prácticas alimentarias saludables en la población portuguesa.

Alimentación portuguesa.

¿La alimentación tradicional portuguesa no es equilibrada porque utiliza alimentos “pesados”, como el pan, las patatas, el arroz o las alubias?

Estos alimentos han sido injustamente culpados por el exceso de peso. Los hidratos de carbono deben ser la base de la alimentación equilibrada y la opinión de la FAO/OMS es que los mismos deben contribuir con el 55% al 60% del total de las calorías diarias.

En los últimos años se ha verificado una disminución en el consumo de estos productos y un aumento del consumo de grasas. Tenga en cuenta que lo que más engorda es la mantequilla o el queso que coloca en el pan, el aceite que absorben las patatas al freírlas, la mantequilla/aceite que mezcla en la pasta y en el arroz, la grasa de la carne que acompaña al plato de alubias, etc.

Recuerde que 1 gramo de grasa produce 9 calorías, mientras que la misma cantidad de hidratos de carbono produce sólo 4 calorías.

Actividad física y alimentación en las playas

Con la llegada del verano nuestras playas se ven inundadas de veraneantes que buscan el tan deseado bronceado, el refrescante baño en las frescas aguas del mar y, claro está, un elevado número de personas que, además de aprovechar la época para el descanso, se dedica igualmente a la práctica de diferentes tipos de actividades físicas.

Sin embargo, aunque son muchas y conocidas las recomendaciones sobre los cuidados a tener con la exposición al sol, no sucede lo mismo con la atención especial que se debe prestar a la práctica de actividades físicas, la alimentación y la hidratación durante la permanencia en la playa.
En primer lugar, debemos saber que tanto la práctica de actividades físicas como el proceso digestivo que sigue a la ingestión de alimentos, exigen grandes cantidades de sangre.

Esto significa que cuando acabamos de comer, una importante cantidad del líquido sanguíneo estará circulando por nuestro intestino para garantizar la digestión de los alimentos. De igual forma, tanto mayor será la circulación cuanto mayor sea la actividad física, pues la respuesta del cuerpo es similar. Cuanto mayor sea la actividad, más sangre pasará por los músculos que están siendo utilizados.

Pueden deducirse, por lo tanto, algunas cuestiones tan básicas como fundamentales. La práctica de ejercicios no se debe combinar con una ingestión importante de alimentos. Si se diera el caso, dos zonas del cuerpo estarían necesitando sangre en grandes cantidades:
1– Los intestinos intentan procesar los alimentos ingeridos;
2– Los músculos reclaman sangre abundante para que ésta les aporte el oxígeno indispensable para el ejercicio físico.
El resultado será entonces previsible. Ninguna de las dos zonas mencionadas tendrá la circulación suficiente para poder cumplir con el objetivo deseado.

Y si estamos expuestos al sol, nuestro cuerpo necesitará además mucha sangre circulando para bajar la temperatura corporal, induciéndolo a satisfacer una tercera necesidad.

Es fácil imaginar lo que puede suceder si estamos nadando y la sangre que necesitan nuestros músculos les falta. En estos casos, el riesgo de fatiga es muy alto y es normal que al problema muscular se junten trastornos digestivos y, en ocasiones, otros problemas cardiovasculares.

Es bueno recordar que estas situaciones pueden ocurrir en cualquier momento del día, en la medida en que no controlemos las variables mencionadas; es decir, la alimentación, la actividad física, la hidratación necesaria y el calor.

Como orientación, diremos que siempre que se realice actividad física antes o después de un plato principal, debemos escoger alimentos de rápida digestión y pobres en grasas saturadas (grasas de origen animal “de tierra”, como carnes rojas, quesos, jamón, embutidos, etc.), evitando también los fritos. Cuanto mayor sea la porción de alimentos ingerida y más rica en grasas, más difícil y lenta será la digestión.

La elección de ensaladas, arroz, patatas, pastas y pescados “azules” de aguas frías (ricos en grasas insaturadas de tipo omega y de rápida digestión), como el atún, constituyen una comida saludable en estas circunstancias, porque su digestión es relativamente fácil y rápida.

Una estrategia adecuada para cumplir antes e inmediatamente después de un ejercicio físico es consumir una pieza de fruta o cereales, por ejemplo, y en todos los casos beber agua abundante o una bebida deportiva, ya que además de hidratar también aporta minerales, potenciando el control de la deshidratación.

Estos pasos simples le ayudarán a tener especial cuidado con su salud y garantizar verdaderos momentos de placer durante las merecidas vacaciones de verano.

Sugerencias para la playa:

Evite las comidas de difícil digestión antes y después del ejercicio;

Después de practicar ejercicios físicos ``en tierra`` deje pasar por lo menos una hora antes de ir al mar;

Después de almorzar no realice actividades físicas antes de transcurrir 4-5 horas;

Después de hacer ejercicio físico deje pasar 90 minutos antes de una gran comida;

It is very good to eat a piece of fruit 30 minutes before and after exercising;

Avoid getting into the sea after being exposed to the sun for a long time, splash yourself with your hands for a few minutes. Then, yes, you can enjoy the sea;

You must hydrate yourself permanently. You should never feel thirsty.

Consejos para la alimentación en las competiciones

A consecuencia del protagonismo que tiene la alimentación en el ámbito del deporte, pero teniendo en cuenta asimismo que algunos de los nutrientes constituyen el “combustible” básico para el normal funcionamiento del organismo y que otros son componentes estructurales indispensables para el adecuado rendimiento psicofísico, Ramirez presenta algunos consejos sobre nutrición, que permiten mejorar tanto el rendimiento físico deportivo durante la competición, como favorecer la recuperación posterior al esfuerzo.

1. Desayuno (hasta tres horas antes de la competición)

Alimentos recomendados:

a- Sin grasas (no se aconseja, por ejemplo, mantequilla, queso, jamón, margarinas, huevos)

b- Pan (preferiblemente integral) con miel, compotas, mermeladas

c- Frutos secos (nueces, almendras) o pasas de uva

d- Cereales sin azúcar

e- Frutas (manzana, naranja, melocotones, ciruelas, piña, plátano, kiwi)

f- Yogurt con pedazos de fruta, leche desnatada, café, té, zumos de naranja, pera, piña, tomate, manzana.

g- Barras de cereales

2. 30 minutos antes de la competición (no consumir nada después de este período)

– Una pieza de fruta (preferiblemente plátano con miel, piña, kiwi)

– Barra de cereales (energética)

– Yogurt líquido

(Escoger sólo algunos de estos alimentos)

3. En la pausa (libre elección)

– Barras de cereales energéticas

– Agua mineral (no más de ¼ litro por cada 15′)

– Dos piezas de fruta (preferiblemente plátanos en los primeros 10′ posteriores al esfuerzo y manzana o naranja antes de comenzar la regata siguiente)

4. Al finalizar la competición (en los primeros 45 minutos)

– Hidratación (aunque no sienta sed) con bebida energética o agua mineral y un zumo de naranja

– Pan normal con miel o mermelada

– Copos de maíz

– Muesli

5. Al finalizar la prueba (transcurrida una hora)

– Pasta de atún en pan de trigo

– Clara de huevo cocido

– Agua mineral y/o zumos de fruta

Evitar las bebidas alcohólicas al final de la competición.

Ramirez Diet and Fitness Plan

La obesidad y el sedentarismo son los dos problemas más graves que el siglo XXI enfrenta en el área de la salud. Precisamente es por esta razón que la principal preocupación de la Organización Mundial de Salud (OMS) es maximizar la importancia del peso corporal y la práctica del ejercicio regular.

Las personas con exceso de peso debido a la grasa corporal y que no realizan una actividad física regularmente, afrontan un potencial deterioro progresivo de su salud, pudiendo llegar a ser irreversible. De ahí la importancia de intentar alcanzar el denominado “peso saludable” (el que se considera adecuado para la edad, sexo y estructura corporal) a través de la modificación de ciertos hábitos alimentarios y la inclusión de un programa de ejercicios físicos que produzcan una pérdida de grasa y la recuperación y/o aumento de masa muscular.

La preocupación con estos aspectos indujo a Ramirez a crear una estrategia de alimentación y actividad física, que a través del plan Diet & Fitness Ramirez pretende ofrecerle un conjunto de alternativas que garantizan la mejora de su salud. Los objetivos de esta propuesta son contribuir para la disminución de la obesidad y la recuperación de la masa muscular perdida (ver peso en grasa vs. peso muscular), algo que ocurre a partir de los 25-30 años en aquellos que no hacen ejercicio físico de forma regular. También recomendamos una serie de opciones saludables de alimentación: una selección y organización de platos que ayudan a conquistar las metas de bienestar.

Peso en grasa vs. peso muscular
El peso corporal está representado por el denominado peso en grasa y peso magro. En este último se encuentra el peso muscular. El peso en grasa expresa la cantidad de tejido graso de la persona, mientras que el peso muscular hace referencia a la cantidad de tejido muscular. Se sabe que los músculos son los verdaderos motores del nuestro cuerpo, por lo tanto, tener poca masa muscular y mucha grasa muestra grandes limitaciones físicas y potencia el riesgo de deterioro de la salud.

Cuanto menos tejido muscular y más tejido graso se tenga, mayor será la fuerza necesaria para que los músculos desplacen el peso corporal total y esto se traduce en un enorme esfuerzo para nuestro corazón. De ahí la importancia de reducir el tejido graso y aumentar la masa muscular, que representa nuestro desafío a través del plan Diet & Fitness Ramirez.

Cuanto mayor sea la cantidad de músculo que poseamos y menos tejido graso desplacemos, menor será el trabajo que tendrá que realizar nuestro corazón. Este es el principio de economía de trabajo del organismo que potencia su calidad de vida.

Recomendaciones:
Las principales recomendaciones que deberán observarse en la realización del plan Diet & Fitness Ramirez son las siguientes:
Consulte a su médico acerca de sus posibilidades de realización de nuestro plan de acuerdo con las características aquí mencionadas.
Si puede, realice este programa acompañado. Será de gran ayuda saber que un proyecto es compartido y que el desafío de “ponerse en forma” es alcanzado en compañía de alguien que también busca lo mismo.
No intente recuperar en un día aquello que se perdió durante años.
Controle su ansiedad. Los programas bien delineados para perder peso en grasa y ganar masa muscular toman un cierto tiempo hasta lograr los objetivos deseados. Sin embargo, estos son los más efectivos y duraderos.

Selos Ramirez

Selos em lata de conserva ganham prémio mundial

A emissão filatélica “Indústria Conserveira”, dinamizada pelos CTT – Correios de Portugal, com a colaboração da Ramirez,  recebeu o Grande Prémio WIPA 2017. Esta emissão de seis selos, a primeira na história a ser embalada em lata de conserva de peixe, foi eleita  a mais bela do mundo, de entre as produzidas em 2016. Esta distinção foi atribuída pelo prestigiado júri da WIPA (Exposição Filatélica Internacional de Viena), que se realiza desde 1881. A emissão “Indústria Conserveira” foi desenhada por Fernando Pendão.

Ramirez Conservas selos
Lata conservas com selos

Filetes de Atún, un producto al sabor de la memoria

Producto singular, revivalista y de excepcional calidad, los filetes de atún en aceite de oliva, que Ramirez relanza actualmente, reflejan el cuidado y la delicadeza de la producción original. Uno a uno, son colocados a mano en una lata que también recupera la presentación del siglo XIX. Tanto en el gusto como en la presentación, este es un producto al sabor de la memoria…

Actualmente, en el universo conservero, Ramirez & Cª (Filhos), SA es lo más próximo que se puede estar de un “viaje” a través de realidades temporales paralelas. En Ramirez, el pasado, el presente y el futuro se armonizan todos los días. Con seguidores desde el siglo XIX, Ramirez quiere estar presente en los momentos más deliciosos de la vida…

RAMIREZ colabora en la primera emisión mundial de sellos en latas de conserva

El primero sello portugués (Doña Maria II) fue lanzado en 1853, precisamente en el mismo año de la fundación de Ramirez & Cª (Filhos), SA. La coincidencia hizo que CTT – Correios de Portugal, tratando de homenajear a la industria conservera, desafiara a Ramirez invitándola a colaborar en la producción de la primera emisión mundial de sellos en latas de conserva, que ya está a la venta en las tiendas de CTT.

«Esta colaboración con CTT representa un doble homenaje a la industria conservera. Además de la colección de sellos que evoca la historia de esta industria, éstos también son embalados y comercializados en el interior de una lata que tuvimos el orgullo de producir», explica Manuel Ramirez, presidente del consejo de administración.

Utilizar latas de conserva y su tecnología de sellado para envasar otros productos, además de sardinas, caballas o atún, ya no es, sin embargo, una novedad para Ramirez. El lanzamiento de la operadora portuguesa de telecomunicaciones WTF se hizo recurriendo a la comercialización de tarjetas para móviles en el interior de latas de conserva. Por regla general, a petición de un cliente, Ramirez también envasa y sella latas repletas de sardinas… de chocolate.

Ramirez - CTT - 2
Ramirez - CTT - 4
Ramirez

Ramirez apoya el triatlón en Matosinhos

Los días 13 y 14 de mayo, con el apoyo de Ramirez, Matosinhos fue la capital del triatlón. El Equipo de Triatlón de la Asociación Académica de São Mamede juntamente con el Ayuntamiento de Matosinhos y la Federación de Triatlón de Portugal organizó la primera edición del Triatlón – Mar de Deporte.

Durante ese fin de semana, la ciudad acogió y vio competir en sus aguas y calles, atletas profesionales y aficionados, de Portugal y España, amantes de la modalidad. En la víspera de la prueba, las conservas de Ramirez proporcionaron energía y buena disposición a los atletas y a las respetivas comitivas.

El Presidente de la República visitó Ramirez en SISAB 2017

En su visita, el primer día de SISAB Portugal 2017 (Salón Internacional del Sector Alimentario y Bebidas), el Presidente de la República, Marcelo Rebelo de Sousa, pasó por el stand de Ramirez y aprovechó la oportunidad para enaltecer la longevidad y el dinamismo de la marca, así como referir la importancia estratégica de ésta que es la mayor feria mundial de productos alimenticios portugueses para la exportación, que se realizó del 6 al 8 de marzo.

En el Meo Arena, en Lisboa, 1.700 importadores de 110 países y 500 empresas nacionales marcaron presencia en esta edición, que registró la mayor participación de siempre de un certamen creado en 1995 y que ya cuenta con 22 ediciones. Los responsables de Ramirez se enorgullecen por contribuir al éxito del sector agroalimentario, que en 2016 superó incluso al turismo, creciendo por encima del resto de la economía portuguesa y que asimismo ve crecer su volumen de exportaciones a buen ritmo.

SIAL

Ramirez inspira a profesionales de la alimentación en el SIAL Paris

Del 16 al 20 de octubre de 2016, una vez más Ramirez estuvo presente en el SIAL Paris inspirando a muchos profesionales del sector de la alimentación, tanto en virtud de la variedad de su oferta, que incluye conservas de pescado únicas, como a través de varias de sus marcas centenarias.

En la 27ª edición de este certamen de referencia mundial para el agronegocio, la industria de conservas de pescado en activo más antigua del mundo demostró que su oferta dicta tendencias en el sector de las conservas de pescado y prepara respuestas a los desafíos alimentarios del mañana.

Creado en 1964 en Paris, el SIAL se realiza cada dos años y atrae más de 150 mil visitantes, no sólo de la Unión Europea sino también del resto de Europa, Oriente Medio, África y Asia.